Carte des cafés

Véritable artiste du café, Michel Illan, torréfacteur professionnel itinérant, vous propose des mélanges pour obtenir un café à la carte, qui correspond exactement à vos attentes. Toutes ses créations sont accessibles aux restaurateurs comme aux particuliers et sont vendus déjà moulus ou en grains.

Ces cafés haut de gamme vous sont vendus à des prix très accessibles.

Nos Assemblages :

"Bistrot" 5.50 €

Présent

"Gaulois" 4.50€

Rustique et Joyeux

"Gourmet" 6.50 €

Equilibré

"La Rose des Cafés" 5.50 €

Aromatique

"Parrain" 5.50 €

Complet

"Petits Poètes" 7.00 €

Fruité et Mielleux

"Africa" 4.50 € (Rupture)

Puissant

Nos Sélections :

"Café d'Ethiopie, Limu" 6.90 €

Racé et Expressif

"Café du Brésil, Sul de Minas" 5.50 €

Franc et Flatteur

"Café de Colombie, Supremo" 7.00 €

Fin au corp léger

"Café du Congo, Kivu" 6.50 €  

Vif et Subtil

*Prix pour 250g de cafés

Notre Sélection Décaféiné :

"Café du Honduras" 7.00 €

Décaféiné à l'eau

*Prix pour 250g de cafés

Nos Cafés Prestiges :

"Café du Costa Rica, Tarrazu" 7.90 €

Expressif et Gourmant

"Café d'Ethiopie, Yrgacheffe" 7.60 €

Fruité et Chocolaté

"Café du Guatemala, Huetmango" 7.40 €

 Floral

"Café du Mexique, El Jaguar" 8.00 €

Rond et épicé

"Café du Ouganda, Drugar" 5.70 €

Notes de noisettes

"Café de Tanzanie, Kibo" 7.50 €

Intense et Elégant

*Prix pour 250g de cafés

Nos Cafés Bio :

"Café du Honduras, Max Havelaar"7.50€

Intense, riche et équilibré

"Café du Mexique, Chocoman" 7.50€

Parfumé, fruité

*Prix pour 250g de cafés

Nos Surprises 2023: Sur les marchés, des origines rares suivant les  torréfactions du jour !

"Café du Rwanda" 9.00€

equilibré et une fin de tasse douce

Nouvelle Guinée   "Papouasie Sigri"  9.50 €

parfumé avec du corps

"Café du kenya" 9.00€

Doux et fruité 

"Café de Birmanie" 9.00€

aromatique et fruité

"Indonésie Jawa" 9.00€

racé et épicé